Torta de camarão.

Ingredientes:

1 ½ xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de óleo

1 copo de leite

Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola

2 tomates

½ kg de camarão

1 lata de ervilha

1 xícara (chá) de salsa e cebolinha

½ xícara (chá) de azeitonas verdes

1 copo de requeijão cremoso

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta à gosto

Gema para pincelar

Modo de preparo do recheio:

1. Refogue a cebola

2. Adicione os tomates sem sementes, as ervilhas, as pimentas, as azeitonas, o requeijão cremoso e o camarão, limpo e aferventado

3. Mexa

4. Adicione o sal, a salsinha, a cebolinha e a farinha

5. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos

6. Reserve

Modo de preparo da massa:

1. Misture o amido de milho, a farinha, o sal e o fermento em pó

2. Passe pela peneira e misture o óleo

3. Mexa com as mãos

4. Coloque um pouco de leite se achar necessário

5. Trabalhe a massa, em uma superfície lisa, até todos os ingredientes se agregarem

6. Coloque em assadeira redonda de fundo falso

7. Recheie

8. Abra o restante da massa com um rolo, em um plástico

9. Com essa massa, cubra a torta

10. Pincele com a gema de ovo

11. Leve ao forno pré - aquecido a 200° por aproximadamente 30 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/receita/28387-torta-de-camarao.html