Bolinho de batata com sardinha.

Ingredientes

5 batatas
1 ovo
1 lata de sardinha
Farinha de trigo o suficiente para deixar a massa durinha
Sal a gosto
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de preparo

*Cozinhe as batatas com o sal                                                                                                      
*Após cozidas amasse-as e reserve, fica melhor se deixar descansar por cerca de 1 hora
*Escorra a sardinha e amasse com um garfo
*Misture a batata amassada, a sardinha o ovo, e dê liga a essa massa com a farinha de trigo
*Faça bolinhos e passe-os na farinha de rosca
*Frite em óleo quente