Creme de milho com batata.
Ingredientes :
2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola picada
2 latas de milho verde escorrido
2 cubos de caldo de galinha
1 litro de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
500g de batata em cubos cozida
1 lata de creme de leite
Sal a gosto
Modo de preparo :
Em uma panela, coloque a margarina, a cabola e leve ao fogo médio até dourar levemente .
Acrescente o milho, o caldo de galinha e refogue, mexendo por 5 minutos.
Retire do fogo e bata no liquidificador com leite a farinha até incorporar. Se quiser, poder passar pela peneira para não ficar os pedacinhos do milho, porém se desejar não precisa peneirar. Volte ao fogo, adicione a batata, a salsa e cozinhe, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, sal, mexa e sirva em seguida. Acompanha arroz branco e batata palha.
Bon appétit!
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